为什么茉莉花茶里没有茉莉花？这种情况，其实很正常。如今，大家对茉莉花茶的认知有限，还以为只是通过往茶叶里加入鲜花，拼配而成的再加工茶，但实际上，传统意义上的茉莉花茶，应该是以绿茶为茶坯，与新鲜的茉莉花一同窨制，在窨制的过程中，高温激发了花香，也让茶叶的毛孔充分扩张，当它们大量吸收了茉莉花的花香以后，就能将其储存在体内。
当然，在拣剔的时候，或许会存在一些漏网之鱼。但整体上来看，茉莉花茶还是以茶叶为主。国标中也有规定，等级高的茉莉花茶，茉莉花干的占比不得高于1%。凡事都讲究过犹不及，鲜花太多，不仅会影响花香与茶香的平衡，还容易使茶叶受潮。因此，对于茉莉花茶而言，不是花越多越好。没有花，或者花极其少，都是正常现象。多了，反而有问题。
1、茶叶的储存方法不同的茶类，有的茶需尽快饮用，而有的茶则可以久存，待它们转化后，其茶性可能更适应人体的需求，所以要根据不同的茶类，具体分析存放要点。茶叶的种类有很多，综合起来可将茶叶分为基本茶类和再加工茶类两大部分。一、基本绿茶：天然成就的绿色调1、不发酵茶，采茶树新叶，经杀青、揉拧以及干燥等典型工艺过程而制成的茶叶。2、存放要点：存放时间不宜过长，尽量不要跨年。
若保存不当，可能2~3个月就开始发黄变味了。也可放冰箱里冷藏储存，尤其是香气高的茶叶（如：龙井茶），最好有专用小冰箱，家用冰箱里的异味是茶叶存储的大忌！二、黄茶：黄叶黄汤的黄色调1、轻发酵茶，制作法与绿茶相似，只是多了一道闷堆渥黄的程序，是形成黄汤黄叶的关键步骤。2、存放要点：存放时间不宜超过1年，尽快喝掉（紧压黄茶除外）。
2、保存茶包方法嗯你可以把它放在家里干燥的地方，但是注意：不要放冰箱里，这样，你的好茶可是会变味儿的哦！用很严实的夹子加紧，像黑色的一字夹，必须要很紧的才稳当，而且注意每次收茶包的时候尽量把里面的空气给挤出去，才比较利于保存。一包好茶，要保存好主要是保持干燥，不要让异物泡进去，还有周围的温度不要太高，放柜子里也就可以了。塑料袋、铝箔袋贮存法：最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料后十一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。
以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生，金属罐装贮存法：可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，以去除异味。
