白糖包装胀气，还能吃吗？前几天买了两袋白糖，今天准备用。拿来一看，一袋胀气了，生产日期是2023年5月1日，日期很新，出问题不应该呀，于是到网上查阅一下，只查到真空包装胀气是因为进入有害气体所致，不能食用。这个白糖不是真空包装，没有查到准确答案，在白糖包装袋背面产品信息处有一个联系电话，于是拨通咨询，说是这批白糖湿度较大，袋内气体反应造成胀袋。
1、苹果装在真空袋里抽真空后,为什么过了几天袋子膨胀起来了?随着天气越来越炎热，食品更容易变质，许多食品厂家采购真空包装袋利用抽真空除氧而达到使食品延长保质期，及长久保持其原有风味的效果，可是为什么食品真空包装袋会出现胀气现象呢？应该如何防止真空袋漏气呢？来一起看一下吧：1.选择材料：真空袋的主要材料为尼龙和聚乙烯，这些材料都可以制作出真空效果。尼龙材料的保存时间更长，而聚酯和聚乙烯的真空袋则会慢慢漏气。
尼龙具有超强的阻隔性能和拉伸效果，即使包装骨头、棱角等尖锐物品也不会破裂。通常真空袋的厚度为80um，必要情况下可以增加到150um。3.共挤材料：为了让真空袋保存时间更长，我们推荐使用共挤材料，有3层共挤和7层共挤，9层共挤等材料，结合尼龙膜，真空效果更好，更持久。4.杀菌环节：严格控制杀菌环节，如果杀菌不彻底，里面的细菌迅速繁殖也会导致真空袋涨袋。
2、玉米发酵后,真空包装胀袋是什么原因食品包装胀气后是不能食用的，胀气的原因是食品腐败时，细菌繁殖产生的二氧化碳，真空包装的食品，只要是胀气，就表面它已经坏了。说明没有发酵完全，装袋以后，还在继续发酵，才会胀袋。要想解决胀袋问题，两种办法。一是继续发酵，至直完酵结束。二是冷冻包装。涨袋的原因很简单，解决很麻烦，大量生产要有无菌室，高温炉等。家里加工几袋的话比较简单：将刚刚烧熟的玉米或玉米棒，迅速放入干净的塑料袋内封口，常温下（25℃）时，3天不会涨袋。
3、真空包装的活板栗为什么会胀袋肯定是二包装的时候没有密封好，或者是你跟那个那个被人那个动过了或者就是坏了，反正最好是不要使用。有应该是漏气了，所以发生了这种情况，可以更换，是否过期。如果涨袋是普遍现象，则可能原因如下：1.包装袋的阻隔性不足；2.真空包装后，产气菌在发生作用，3.杀菌不彻底。如《食品质量与安全案例分析》P114“5.5真空包装水煮菜霉变”的例子：软包装水煮蔬菜（内容物包括：蕨菜、山芹、笋、胡萝卜、蘑茹等），PH值4.24.4。
