烤面包很好吃。吐司面包材料高筋面粉300g、糖50g、奶粉12g、盐2g、鸡蛋1个、水150ml、酵母4g、无盐黄油30g，烤面包做法1，将所有材料依次放入面包桶中；2.将面包桶放入热风面包机中；3.选择“标准面包”方案，中烧，重900g，不铺水果启动面包机；4.程序结束后，立即将面包从面包桶中取出，冷却后切片。
现在在碗中加入少许面粉、酵母粉、盐和糖，加入少许水，加入一个鸡蛋搅拌，然后制作生吐司，放入烤箱烘烤。做吐司胚的时候，一定要捏出一层薄薄的手套膜，然后放入模具中等待吐司胚发酵，这样做出来的吐司更加柔软致密。可以加点酵母。可以让面团发酵的更密实。而且效果也很好。自己的吐司不软吗？那就是，你没有这个本事！
尤其是吐司，比普通甜面包更难，比欧式面包更难。那是因为只有搅拌小麦粉，温度，发酵才能掌握。今天，我想总结几个要点。希望少做点实验，就能完美的把线画出来，几天不放硬吐司。制作美味的吐司，要注意配方、揉面温度、手套膜、一次发酵程度(不考虑时间)、二次发酵、成型手法、烘烤温度。很多朋友尝试了不同的药方，最后发现这个最好。
吐司面包是我们日常餐桌上经常出现的一种食物。吃起来软软的，甜甜的，百搭。吐司面包通常在a auto faster中作为一种食物，最经典最受欢迎的烹饪方法就是做三明治。今天给大家介绍一种吐司的创意方法，用奶酪和杂菜烤出来的吐司杯。食材丰富，口感丰富，奶酪丰富。最大的特点就是明亮，即使是菜鸟也能做出明星大厨的高颜值美食。【菜名】:创意吐司杯配芝士杂菜【所需食材】:原味吐司片三片，芝士适量，西兰花三到五朵，甜玉米仁适量，火腿肠适量，新鲜草莓三个，盐少许，黑胡椒碎适量。
将甜玉米仁剥去适量，西兰花用清水洗净，切成较小的块，锅中倒入适量的水，加入几滴食用油，将西兰花和甜玉米仁分别焯熟，去掉火腿肠的外包装，用刀切成与甜玉米仁大小相同的火腿肠仁，取一个较大的容器，将火腿肠仁、甜玉米仁和西兰花放在一起，撒上少许剁碎的黑胡椒和西兰花。
精确称量:将干原料倒入面糊罐中，慢慢搅拌，加入湿原料，慢慢搅拌成面团，高速切至560%筋，加入黄油，高速切至100%筋，25℃搅拌30分钟，分成150g/片，预制成圆形，松弛15分钟，排气卷成牛舌形卷，每三个放入450卷。1.需要准备的食材:高筋面粉250克，白糖30克，盐2克，鸡蛋1个，酵母3克，黄油30克，红豆适量，水110克。
揉面团，加入30g黄油，继续揉面团。3.将面团反复拉伸揉搓，用保鲜膜将面团覆盖至出膜，醒后至两倍大小，醒后将面团揉至光滑。切成块，揉平，卷成椭圆形，加入准备好的红豆，卷进吐司盒，盖上盖子。4.烤箱放一盘开水，加入吐司面膜，发酵至两倍大小。发酵后取出检验，然后放入预热好的中下层，200度烤35分钟。
【制作步骤】:1。将所有材料称重，放入厨师的机器中。先放固体，再放液体，把盐和酵母分开。如果没有厨师机，就用面包机。如果你没有，就用你的手做面团！但是会很累。2.启动厨师的机器，直到面团揉到膨胀阶段，一小片面团被拉下来，产生手套膜。3.然后用保鲜膜把面团盖上，放在暖和的地方发酵，直到面团变大一倍。4.面团发酵后，取出面团，在面板上揉几下排气，然后均匀分成6份，搓圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。
6.翻过来，自下而上卷起来，放入吐司盒，依次做好所有面团。7.然后把吐司盒放进烤箱，底部放一大锅热水，关好烤箱门，不开温度开始第二轮。8.当吐司九分饱时，盖上吐司。夏天发酵很快，要注意，不要过量。继续将吐司盒放入烤箱，下层和中层，160度烤35分钟。我家烤箱的预热时间不计入烧烤时间，所以不需要另外设置时间。
1。将酵母粉溶解在温水中，温度几乎可以用手感觉到，不能超过40度，以免把酵母烧死。2.将糖、盐和奶油搅拌在一起，加入鸡蛋和蜂蜜，搅拌均匀。3.最后，将酵母奶与鲜奶油和奶粉一起搅拌。因为面团很湿，不适合在工作台上用手揉，所以用擀面杖在盆里用力揉。
也可以加入少量的高筋面粉，但前提是你已经把面团搅拌出来了！4.在温暖的地方发酵，直到面团变得两倍大，然后取出来稍微揉一揉。(因为面团还是湿粘的，操作时可以用少量高筋面粉克服。)过一段时间就可以整形进行二次发酵了。5.将面团分成4050克左右的小块，揉成圆形。操作时，由于面团湿粘，用手摸仍可少量高筋面粉定型。
吐司含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素和钙、钾、镁、锌等矿物质。口味多样，易于消化吸收，食用方便，在日常生活中很受欢迎。不如我现在就分享给你吧？烤面包很好吃。吐司面包材料高筋面粉300g、糖50g、奶粉12g、盐2g、鸡蛋1个、水150ml、酵母4g、无盐黄油30g。烤面包做法1。将所有材料依次放入面包桶中；2.将面包桶放入热风面包机中；3.选择“标准面包”方案，中烧，重900g，不铺水果启动面包机；4.程序结束后，立即将面包从面包桶中取出，冷却后切片。
红豆吐司制作方法简介重量:450g /1体积:3配料:籽面团:402g，速溶酵母:5g，水:241g，主面团:101g，细糖:40g，盐:8g，奶粉:30g，奶油:50g，水:11g，鸡蛋:50g。将A料和B料的高筋面粉过筛备用。2.将材料A的高筋面粉放入容器中，加入溶解的速溶酵母和水，一起搅拌至膨胀。
4.将材料B(奶油除外)放入搅拌罐中，然后将方法3中的中等大小的面团撕成小块放入搅拌罐中一起搅拌成面团。5.在步骤4中加入奶油后，搅拌至完成阶段。6.将方法5的面团分成两个各120克的小面团，搓圆松弛15分钟，然后用棍子搓成牛舌。7.将薄面团对折3折，然后用棍打开，用带壳的蜂蜜红豆包裹，卷起来做2卷。8.最后将两卷吐司放入同一个烘焙模具中发酵至模具高度为9分钟，再放入烤箱中分别以160℃和210℃烘烤35分钟左右。
将原料放入面包机中揉成面团，直至面团表面光滑，放在温暖的地方发酵1.5小时左右。将发酵好的面团通风，平均分成两份，揉成圆形小火焖15分钟，然后压平，从中间向两端擀成长条状。把面团翻过来旋转90度，沿着长边从上到下卷起来，注意下摆收紧。擀好后，面团会呈长条状，然后用擀面杖擀开，将面团沿长边放入烤盘，在面团表面刷一层水，待面团表面变粘后，撒上一些燕麦。
将发酵好的吐司放入200℃的烤箱中烘烤25分钟，直至烤箱中的吐司呈金黄色。制作工艺流程基本有三种:一、中籽法:两次搅拌的方法，即先将中籽面团搅拌发酵一段时间，再与其他部分混合，形成制作面包的面团。二、夜植法:中植法的一种，指第一天上班前将中植面包混合，第二天上班时使用。三、直接法:直接搅拌一次的方法。
吐司是一种面包，口感绵软香甜，非常适合做早餐或下午茶点心。以下是制作吐司面包的基本步骤:材料:高筋面粉350g，干酵母5g，细糖40g，盐4g，牛奶200ml，黄油50g。步骤:1。将高筋面粉、干酵母、细糖和盐混合均匀。2.加入牛奶，揉成面团。将黄油切成丁，加入面团中，揉至面团光滑有弹性。3.将揉好的面团放在桌子上揉至表面光滑，有一定的膜拉伸度。
4.将揉好的面团放入有保鲜膜的容器中，让其进行第一次发酵。室温下大约需要1~2个小时，直到面团体积增加1.5倍左右。5.取出面团，排气，分成条状、长方形或球形。6.将成型的面团放入烤盘进行第二次发酵，大约15分钟。在此期间，烤箱可预热至175℃。7.在面团表面刷上蛋液或橄榄油，撒上一点黑芝麻。8.将面团放入预热的烤箱烘烤2025分钟，直至表面呈金黄色。
做吐司面包的时候，需要先发酵。这种吐司面包需要发酵几次？如何在家自己做吐司面包？吐司要发酵几次？吐司不一定要发酵两次。一次发酵也是可能的。只是第二次发酵比第一次发酵更柔和。同样，面包也是一样。一定要发酵几次没什么区别，只是看有没有时间和条件。
同时要注意观察揉面时间、发酵时间、烘烤时间、温度，才能做出正确的判断。吐司面包制作方法及步骤所需食材:高筋面粉320g，酵母粉3g，白糖50g，常温鸡蛋2个，温水(牛奶)130ml，黄油30g，第一步:将面粉、酵母粉、白糖、鸡蛋混合均匀，然后将面粉与温水混合，搅拌成面絮，揉成粘稠的面团。刚开始面团不需要很光滑，但是可以揉。
