面粉真空包装好还是

为何大米一般都是真空包装，而面粉不是？想起一个笑话来:有个化学家说，要发明一种很牛逼的液体，能溶解一切东西，有人反问，用什么来装？跟这个问题就很类似了，有啥方法，能让面粉真空包装，而不把里面的面粉抽出来？即使有方法，真的真空了，一个月口子打开，发现是面粉砖，而不是面粉了，还要想办法把面粉砖弄成粉状。虽然有各种方法可以把面粉抽真空，但是即使可以做到，在大气压下，最后还是面粉坨坨。

发酵粉主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质。这个过程中，二氧化碳释放使面粉蓬松而发酵粉就是干的酵母，是可以让面粉发起来的东西，要混在面粉里才能用；自发粉是已经混合好了的面粉跟发酵粉的混合物，可以直接用于做馒头、包子、糕点等面食。面粉会膨胀是因为面粉里面加了一个酵母的作用，才导致他的面粉进行那个膨胀，而且要发酵必须要用下午才可以让面粉膨胀起来，这样才做出来的馒头包子，等等，一些面制品才会口感更加得好更加的泡起来，然后更加的膨胀起来做出来的味道才好吃一些。

油盐酱出茶，随吃随买。如有多余建议低温冰箱保存。植物性产品，普通封包比散装保存时间略微长一些，但前提是水分要低。普通封包依然不能阻挡生虫。真空包装可以更长时间阻挡生虫（无氧），但投入成本和使用价值应考虑吧。动物性产品，如鲜鸡蛋，无论什么包装，它的存放时间与气温关系最大。所以，凡是动物性食品，请低温保存。：）有钱投资真空包装机，包装好再保存，貌似更好，但效果不确定。

理论上应该可以，但是在对食品真空包装机的设计制造与使用过程中发现，因为像面粉这样粉末状物品做真空包装时极易被吸进抽气机管道发生粉末爆炸事故。所以为了安全起见，面粉包装通常不做真空处理，当然可以实现对粉末状物质的真空包装。但是目前包装市场上没有专用机械出售，家庭使用更是不可能的事，所以我建议你可以用塑料袋子放入几个小包干燥剂，挤出大部分空气，然后封好袋口，放进冰箱保存就OK啦。